Il nostro Chef di cucina Stefan e il suo team, di cui fa anche parte Ilenia Schwarz, la figlia del proprietario, vi vizieranno con un sorprendente mix di cucina altoatesina e piatti mediterranei. Iniziate bene la vostra giornata con la nostra ricca colazione a buffet. Dalle ore 7 alle 10 del mattino potrete scegliere fra vari prodotti d’origine biologica (tè di produzione biologica dal Pflegerhof, frutta e verdura, bevande energetiche e succhi di frutta freschi), e certamente non mancano gli affettati e la pasticceria locale. Potrete poi gustare il pane tipico di Nova Levante secondo il vostro gusto e gradimento, con marmellata, crema di nocciole o con il delizioso miele locale. Inoltre potrete gustarvi le mele di qualità dell’Alto Adige e portarle con voi per uno spuntino durante le escursioni nelle Dolomiti .
Durante i pasti principali vi offriamo un ottimo buffet di insalate e verdure fresche e croccanti, serviamo invitanti consommé e antipasti gustosi e tradizionali; poi potrete scegliere tra due eccellenti portate principali. Inoltre una volta alla settimana verrà servito pesce fresco!
Attribuiamo grande valore ai prodotti di qualità dell’Alto Adige, che vengono lavorati attentamente e con grande passione, ottenendo così raffinate prelibatezze. Per questo compriamo le nostre carni e prodotti insaccati esclusivamente presso la macelleria del nostro paese. La stessa scelta di qualità la ritroverete nei nostri dolci: i prodotti tipici, quali pane, pasticceria e le specialità dolciarie sono tutti fatti in casa.
Non ci resta che augurarvi buon appetito!